KUMA
Ladattu
Ruokalista

Jokainen ruokalaji on luotu tarjoamaan tunnistamisen iloa, mutta myös pientä löytämisen hetkeä.

KUMA:n ruokalista on saanut inspiraationsa Viron luonnosta, vuodenajoista ja kotimaisista mauista, joita tulkitsemme modernilla otteella. Täältä löydät tuttuja makuja uudessa muodossa – paikallisten raaka-aineiden, nykymaailman ja luovan lähestymistavan tasapainossa.

Uskomme, että parhaat makuelämykset syntyvät yksinkertaisuudesta, laadukkaista raaka-aineista ja huolellisesti mietityistä yksityiskohdista. Jokainen ruokalaji on luotu tarjoamaan tunnistamisen iloa, mutta myös pientä löytämisen hetkeä.

Aika KUMA:ssa on muutakin kuin pelkkä ruokailu – se on pysähtymisen, jakamisen ja nauttimisen hetki.

Ravintola KUMA:n à la carte -menu on saatavilla sunnuntaista torstaihin klo 17.00–22.00 ja perjantaista lauantaihin klo 17.00–23.00.
Päivisin klo 12.00–17.00 olette tervetulleita nauttimaan kesämenustamme.

Mieleenpainuvia makuelämyksiä ja unohtumattomia hetkiä!

L – laktoositon G – gluteeniton V – vegaaninen P – ei lisättyjä pähkinöitä

Alkupalat

Arancini

marinoitua sitruunaa, savukanaa ja basilikaa / P


12 €


Paahdettu maissi

hummusta, granaattiomenaa ja chiliä / L, G, V


10 €


Savustettu taimen

purjopyree, marinoituja sinapinsiemeniä ja mausteista ruisleipämurua / L, P


14 €


Naudan tartar

valkosipulisipsiä, marinoitua kurkkua, hapanjuurileipää ja chilimajoneesia / P


16 €


Käsintehtyä tummaa leipää, hapanjuurileipää kahdelle

kermavoita


6 €


Pääruoat

Grillattu kurpitsa

vegaanijuustoa, vaahterasiirappia ja pekaanipähkinää / L, G, V


18 €


Kauden kala

maa-artisokkasipsiä, glaseerattua sitruunaa ja beurre blanc -kastiketta / G, P


26 €


Naudan ulkofilee

varhaisperunaa, paahdettuja sieniä ja purjoa sekä viherpippurikastiketta / G, P


29 €


Ankanrintafilee

marinoitua luumua, hapatettua punakaalia ja kurpitsapyree / L, G, P


26 €


Maitovasikan maksa

perunapyree, paahdettua sipulia ja ruskistettua voikastiketta / G, P


27 €


Tagliatelle

matalassa lämmössä kypsennettyjä kirsikkatomaatteja, pinjansiemeniä ja lehtikaalia / L


20 €


Jälkiruoat

Suklaakreemi

murskattua kaakaopapua ja merisuolaa / G, P


9 €


Raparperi

kookosta ja kondensoitua maitoa / G


9 €


Leipävanukas

vaniljajäätelöä ja marjakompotti


9 €


Juomat ›


Varaa pöytä ›

Etsiessäsi makuelämyksiä ja miellyttävää ilmapiiriä Pärnussa, on KUMA ehdottomasti ravintola, jossa Sinun pitäisi käydä!



Olemme avoinna

su-to 12 - 22
pe-la 12 - 23